🌶 한식 간단 레시피 - 순두부찌개 보기

🌶 한식 간단 레시피 - 순두부찌개

✅ 재료 (2인분)

• 순두부 1봉 (약 350g)
• 돼지고기 다짐육 50g
• 양파 1/4개
• 대파 1/2대
• 다진 마늘 1작은술
• 고춧가루 1큰술
• 고추기름 1큰술
• 간장 1큰술
• 소금 약간
• 물 또는 육수 1컵 (200ml)
• 계란 1개

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🥢 만드는 법

1. 냄비에 고추기름과 다진 마늘을 넣고 약불에서 볶아 향을 냅니다.
2. 돼지고기와 양파를 넣고 중불에서 볶습니다.
3. 고기가 익으면 고춧가루와 간장을 넣고 살짝 더 볶아 매운 향을 냅니다.
4. 물(또는 육수) 를 붓고 끓입니다.
5. 끓기 시작하면 순두부를 넣고 숟가락으로 살살 떠서 넣은 뒤, 5분 정도 끓입니다.
6. 마지막에 소금으로 간을 맞추고, 계란을 톡 넣은 뒤 뚜껑을 덮어 1분간 익히기.

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🍚 요리 팁

• 조개나 새우를 함께 넣으면 시원한 감칠맛이 더해집니다.
• 고추기름이 없다면 식용유에 고춧가루를 볶아 즉석에서 만들기!
• 취향에 따라 청양고추 한 개를 추가하면 칼칼한 맛이 살아납니다.