🥩오늘은 누구나 좋아하는 밥반찬, 제육볶음입니다!

🥩 한식 간단 레시피 -  제육볶음

✅ 재료 (2~3인분)

• 돼지고기 앞다리살 또는 목살 300g
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 당근 약간
• 식용유 1큰술

양념장

• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 맛술 1큰술
• 참기름 1작은술
• 후추 약간

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🥢 만드는 법

1. 돼지고기를 한입 크기로 썰어 준비합니다.
2. 볼에 양념장 재료를 모두 섞어 제육 양념을 만듭니다.
3. 고기를 양념에 넣고 20분간 재워두기 — 고기에 간이 잘 배어요.
4. 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 내기.
5. 고기를 넣고 중불에서 센 불로 빠르게 볶습니다.
6. 고기가 거의 익으면 양파와 당근을 넣고 한 번 더 볶아줍니다.
7. 마지막에 참기름을 두르고 불을 끄면 완성!

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🍚 요리 팁

• 고기를 너무 오래 볶지 말고 센 불에서 빠르게 익혀야 부드럽습니다.
• 단맛이 부족하면 설탕 대신 양파즙이나 배즙을 넣어보세요.
• 남은 제육은 상추쌈이나 김치볶음밥 재료로도 활용 가능!