🥒 한식 간단 레시피 - 오이무침 만들기

🥒 한식 간단 레시피 - 오이무침

✅ 재료 (2~3인분)

• 오이 2개
• 소금 1/2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 식초 1큰술
• 설탕 1/2큰술
• 다진 마늘 1/2작은술
• 참기름 1작은술
• 통깨 1작은술
• 대파 또는 쪽파 약간

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🥢 만드는 법

1. 오이는 어슷썰기 후 반으로 자르기 (한 입 크기).
2. 볼에 오이를 넣고 소금 1/2큰술을 넣어 5분간 절이기.
3. 물기가 살짝 나오면 가볍게 털고 고춧가루 + 식초 + 설탕 + 마늘을 넣어 섞기.
4. 마지막에 참기름 + 통깨 + 파를 넣어 버무려 완성!

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🍚 요리 팁

• 절이는 시간을 너무 길게 하면 오이가 물러지니 5분만!
• 새콤달콤을 좋아하면 식초와 설탕 비율을 1:1로 조금 더 추가!
• 얼음 한 조각 넣고 버무리면 더 아삭하고 시원하게 먹을 수 있어요.