🍲 한식 간단 레시피 40일차 - 김치두부찌개 만들어요

🍲 한식 간단 레시피 40일차 - 김치두부찌개

✅ 재료 (2~3인분)

• 김치 1컵
• 두부 1모
• 양파 1/4개
• 대파 1/2대
• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 참기름 1큰술
• 물 3컵 (또는 멸치육수)
• 국간장 1큰술
• (선택) 돼지고기 100g

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🥢 만드는 법

1. 냄비에 참기름을 두르고 김치를 먼저 2~3분 볶아 깊은 맛을 냅니다.
2. (고기 추가 시) 돼지고기를 넣고 함께 볶기.
3. 고춧가루와 마늘을 넣고 살짝 더 볶아 향을 냅니다.
4. 물 3컵을 붓고 중불에서 10분 끓이기.
5. 두부를 큼직하게 썰어 넣고 5분 더 끓입니다.
6. 국간장으로 간을 맞추고 대파를 넣어 마무리!

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🍚 요리 팁

• 김치를 충분히 볶아야 국물 맛이 깊어져요.
• 더 칼칼하게 → 청양고추 1개 추가 🌶️
• 남은 찌개에 밥 넣고 끓이면 김치죽처럼 즐길 수 있어요.